平台上东西好卖“”一般在天然蜂蜜中,色彩呈黄色略带绿色的,是优良蜂蜜,如果色泽草绿、蓝绿,则是劣质蜂蜜,若色泽呈灰色的,则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。为了进一步确认假蜂蜜,可用一根烧红的粗铁丝插入蜂蜜内,冒气的是真货,冒烟的是赝品。
假蜂蜜是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成,其中没有蜜的成份,或是蜜的成份很少。其品质特点是,没有自然的蜂蜜花香气味,而有一股熬糖浆的气味,品味时无润口感,有白糖水的滋味。
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