食材
猪头肉 适当
洋葱 适当
香菜 适当
青椒 适当
醋 适当
盐 适当
方法/步骤
1.取出适当的香菜，用手仔细的把香菜的干叶捡出去。把捡干净的香菜放入适当的盆子里，然后往这个盆子里接入适当的水。将香菜清洗干净。
2.把青椒放到一个适当的容器里，将青椒清洗干净放在案板上。用刀把青椒从中间切开。把切开的青椒再切成小一些的段儿状。
3.将洋葱去皮然后清洗干净。用刀将洋葱从中间切开，把切开的洋葱平面朝下放在案板上。然后再用刀将洋葱切成丝状。
4.将买回来的猪头肉放在冰箱里略微冻一下。然后，从冰箱里取出猪头肉放在案板上。用刀将猪头肉切成大小适合的片状。
5.准备一个大小适合的调凉菜盆。将切好的猪头肉、香菜、青椒等放入到这个盆子里。取出适当的醋倒入这个盆子里。
6.再取出适当的盐和味精放入这个盆子里。用筷子将菜搅拌均匀便可。也能够根据自己的喜好炸一些干红辣椒油放入菜里。
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