不能。
1、苹果手机录视频的时候是不能暂停的，可以靠后期剪辑合成来到达暂停的效果，苹果主要是手机不是摄像机。
2、苹果手机可以依照以下方法进行视频拍摄：
打开iPhone手机主屏幕然后在上面功能模块里面找到【相机】功能进入。
进入以后默许是在拍照的页面我们手指向左滑动就能够来到视频录制页面。
接着我们点击中间的【大红按钮】开始录制。
开始录制了大家可以在上方看到时间，点击下面的红色按钮便可停止。
停止以后我们在视频里面可以找到刚刚录制的视频。
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iPhone使用“原生相机”是不能暂停的，只有下载“第三方相机”才能使用暂停功能。材料/工具：iPhone8 IOS12.0系统。苹果手机使用“第三方相机”暂停拍摄的具体操作可以参考以下步骤：
一、解锁手机屏幕后，在桌面打开“App Store”苹果利用商店。
二、在搜索栏输入“B612相机”落后行搜索（或其他第三方相机也能够）。
三、选择“B612相机”下载安装。
四、下载“B612相机”后打开，点击下方的“视频”模式进入。
五、在“视频”模式中点击“摄影”图标便可进行录相。
六、点击“暂停”图标就能够停止录相。
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