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上海盐水鸡的正宗做法抖音?

本鸡清算干净。

烧一锅水,放入姜片和花雕酒。

烧开后,放入鸡。

盖上盖,大火烧5分钟,关火,焖10分钟。

捞出鸡,冷却。

冷却后切成块

另起一锅,放入姜片和花雕酒。

水开后,放入盐。

加点鸡精

盐水完全冷却后,倒入鸡块中,浸半天。

装盘,正宗上海盐水鸡就完成了

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