首先杂鱼宰杀洗净，五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
锅置火上少量油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
然后倒入黄豆酱炒香。
倒入适当开水，大火煮沸。码入杂鱼，水量可没过鱼便可.加入适当酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段便可。
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炖杂鱼家常做法抖音？
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首先杂鱼宰杀洗净，五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
锅置火上少量油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
然后倒入黄豆酱炒香。
倒入适当开水，大火煮沸。码入杂鱼，水量可没过鱼便可.加入适当酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段便可。
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